“Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği" gereğince Milli Eğitim Bakanlığına bağlı eğitim ve öğretim kurumları bünyesindeki yemekhane, kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı vb. gıda işletmesi çalışanlarına Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, Milli Eğitim Müdürlüğü ve Sağlık Müdürlüğü'nün ortak çalışmasıyla; ilgili mevzuat, gıda güvenilirliği ve hijyen konularında eğitim düzenlenmekte, iştirak eden katılımcılara belgeler teslim edilmektedir.
Bu kapsamda 13.11.2023 tarihinde verilen eğitimde konu uzmanları tarafından, Okul Kantinleri Özel Hijyen Yönetmeliği kapsamında belirtilen özel hijyen şartları, satışa ve tüketime sunulan gıdaların güvenilirliği ve kontrolüne ilişkin usul ve esasları hakkında katılımcılara bilgi verildi. Ayrıca konu ile ilgili olarak 5996 sayılı mevzuat, Bilim Kurulu kararına uygun olarak okul kantinlerinde satılması ve satılmaması gereken gıdalar, gıda hijyeni ve gıda israfı konularına yer verildi.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile İl Sağlık Müdürlüğü personellerinin hazırlamış olduğu sunumların ardından işletmelerde sıklıkla karşılaşılan sorunlara ve işletme personelinin sorularına yer verilerek toplantı sonlandırıldı.
Eğitime katılan ve katkı sağlayan herkese teşekkür ederiz.
