Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği kapsamında, okullarda faaliyet gösteren kantin ve yemekhanelerde görev yapan personele yönelik hijyen eğitimi verildi.

Söz konusu yönetmelik gereğince; örgün, yaygın ve özel eğitim kurumları bünyesinde bulunan yemekhane, kantin, kafeterya, büfe ve çay ocağı gibi gıda işletmelerinde çalışan personelin hijyen ve gıda güvenilirliği konularında bilinçlendirilmesi amacıyla eğitimler düzenlenmektedir. Bu eğitimler Milli Eğitim Bakanlığı, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı iş birliğinde yürütülmektedir.

Bu kapsamda, Çankırı İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüzce eğitim kurumlarının kantin ve yemekhane çalışanlarına yönelik bilgilendirme eğitimi düzenlendi. Eğitimde; gıda işletmelerinde uyulması gereken özel hijyen kuralları, personel hijyeni, gıdaların depolanması, hazırlanması, servis ve satış koşulları gibi konular ele alındı.

Ayrıca İl Sağlık Müdürlüğü tarafından “Hastalıklar ve Bulaşma Yolları", “Beslenme" ve “Okul Gıdası" başlıklarında sunumlar gerçekleştirildi. Eğitime katılan personele ilerleyen tarihlerde Hijyen Belgesi verilecek olup, bu belgenin çalışılan iş yerinde bulundurulması zorunlu olacaktır.